LA CATA DE RON MAS GRANDE DEL MUNDO: GUINNESS WORLD RECORDS
Por Jose Fernando Botero Gonzalez: jose.botero@alcoholesylicores.com.co
El 02 de febrero de 2013 a las siete de la noche en la ciudad de Puerto Montt_ Chile cada uno de los asistentes a la cata contará en su mesa con seis marcas de ron procedentes de diferentes países del mundo, una botella de agua mineral y un individual.
Los rones, seis en total, estarán divididos en dos rones jóvenes, dos rones añejos y dos rones extra añejos; los garzones irán realizando el servicio de los rones iniciando por los jóvenes y terminando con los extra añejos, procedimiento válido dada la complejidad sensorial y que debemos ir de lo simple a lo complejo.
El agua será utilizada por el catador entre un ron y otro para limpiar las papilas gustativas, el individual servirá de guía al catador para tener un control visual de los rones teniendo en cuenta que puede no existir diferencia de color significativa entre los rones añejos y extra añejos y entre los jóvenes.
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En la gráfica anterior el lector puede ver en detalle el individual a utilizar.
Las empresas interesadas pueden hacerse presente en la cata colocando su marca en el centro del individual en calidad de patrocinador.
Mas detalles en www.worldrumcongress,com
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